'Assalamualaikum, kali ini saya share video tutorial risoles mayo ekonomis dengan kulit lembut dan lentur. Di sini saya tambahakan tips agar kulit risoles tidak mudah sobek ketika dilipat yaitu konsistensi adonan harus pas ya, tidak boleh terlalu encer ataupun terlalu kental.Waktu mendadar kulitnya juga harus benar-benar matang, yaitu permukaanya sudah kering dan tidak ada yang basah lagi. Ketika melipat dan memberi isian, kulit risoles juga harus tunggu dingin dulu ya. biarkan kulitnya lemas dulu. sebab kalau masih panas/hangat, bagian pinggirannya dia kering dan tajam jadi kalau dilipat bagian lain akan sobek terkena bagian yang tajam. Tips goreng risoles supaya tidak pecah/meletus yaitu, gunakan api sedang cenderung sedikit besar dan minyak sudah benar2 panas. Goreng risoles tidak perlu lama2 karena sebenarnya kan kulit dan isian sudah matang hanya tinggal matengin si tepung panir pelapisnya saja.Jadi jika menggunakan minyak yang sudah panas tepung panir akan cepat matang dan crispy. Menggoreng risoles terlalu lama, juga menyebabkan risoles jadi meyerap minyak. Ambil remahan tepung panir yang ada di minyak dengan serokan setiap kali selesai menggoreng supaya gorengan berikutnya tidak kotor dan warnanya cantik. Risoles mayo ini bisa dijadikan ide jualan frozen food juga ya, yuk bikin. Insya Allah rasanya cocok dan bikin nagih. RISOLES EKONOMIS/ (bukan) AMERICAN RISOLES Bahan kulit: 200 gram terigu protein tinggi (hasil kulit lebih lentur) 1 sdm tepung tapioka(saya timbang 10 gram) 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur 600 ml air putih( kalau terlalu encer boleh ngga dipake semua) 1 sdm margarin dilelehkan/ 2 sdm minyak goreng Isi: keju cheddar parut( saya pakai kr*ft) 4 butir Telur rebus dipotong memanjang, satu telur dibagi menjadi 8 potong Mayonaise+saos sambal sampe pedesnya sesuai selera Pelapis: *100 gram tepung terigu bebas boleh protein rendah/sedang/tinggi+ 200 ml air diaduk sampai rata. (saya lebih suka pakai ini sebab tepung panir hasilnya lebih menempel dibanding pakai putih telur, lebih hemat juga kalau untuk dijual kita tidak perlu mecahin telur baru hanya untuk mengambil bagian putih telurnya kan) *Tepung panir/bread crumbs secukupnya. . Saya pakai frypan 20 cm, jadi 22 pcs. Whisker pink: https://www.instagram.com/gastroline.indonesia/?hl=id My Instagram: https://www.instagram.com/murniasri_sarifudin/?hl=id Music: https://www.bensound.com/ #risoles #risolesmayo #americanrisoles #risolesekonomis #kulitrisoles #reseprisoles #murniasrisarifudin #murniasri'
Tags: frozen food , Risoles , risol , risoles premium , risoles ekonomis , ide jualan makanan , Jualan makanan , gorengan , Risoles mayonaise , risoles frozen , american risoles , amris , risoles segitiga , risoles mayo , risoles mayones , tutorial risoles segitiga , cara melipat risoles segitiga , jualan risole , risole enak , jualan saat pandemi , jualan gorengan , ide jualan menghasilkan , ide jualan risoles , tips trik membuat risoles , membuat risole , cara membentuk risole , risole pedas , isian risol
See also:
!['It works! How to get rid of flies [The Buzz, Fly Catcher] - Hornbeam Wood Hedgehog Sanctuary'](https://cdn-img01.wowfoodrecipes.com/images/51-m/884/884676_m.jpg)
comments