'Obserwuj mnie na Instagramie: https://www.instagram.com/olangujen/?hl=pl Cześć, Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić tonkotsu miso chashu ramen - ulubiony ramen Naruto Uzumaki z knajpy Ichiraku Ramen. Mój przepis na ramen to realistyczny i raczej łatwy przepis na ramen, który z łatwością przygotujecie w domu. Przedstawię jak zrobić boczek chashu, wywar tonkotsu i tare z miso. Marynowany boczek chashu - boczek pieczony z sosem sojowym to mój ulubiony element. Mam nadzieję, że odtworzycie ten przepis z Foodies from the Movies :) Buzi, Ola Nguyen ____________ Sos sojowe użyte w filmiku to sosy sojowe marki GOONG, której jestem ambasadorką :) ____________ LISTA SKŁADNIKÓW — na wywar tonkotsu — • 2 kg kości wieprzowych • 700 g skrzydełek z kurczaka • 3-4 l wody • duży plaster imbiru • 1 duża żółta cebula • główka imbiru • pół jabłka • 1 marchewka • 1 mały por • 1 ziemniak • 200-250 g słoniny — na jajka marynowane — • 6-8 jaj kurzych • 300 ml wody • 150 ml sosu sojowego ciemnego • ½ łyżki cukru • aromaty, np. plaster imbiru, czosnek, anyż — na boczek chashu — • 1kg surowego boczku, najlepiej ze skórą • 300 ml sosu sojowego ciemnego • 100 ml wódki • 300 ml wody • 60g cukru białego (jeśli używamy trzcinowego to należy dodać trochę więcej) • 4 ząbki czosnku • kciuk imbiru • sznurek bawełniany do związania boczku *** UWAGA: Zwinięty boczek gotuję 2h, obracając go co pół godziny, aż stanie się miękki. Dolewam wody jeśli będzie się przypadać.*** — na miso tare — • 8 łyżek pasty miso • 4 łyżeczki sosu rybnego • 4 łyżki wody • 6 łyżki pasty sezamowej, może być tahini • 2 łyżki pasty z chili/ drobno startego imbiru i czosnku • 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego — reszta składników — • pęczek zielonej cebuli • narutomaki • 100 g makaronu spaghetti na osobę • 1,5 łyżki sody oczyszczonej na 1 l wody'
Tags: ramen , masterchef , masterchef junior , Ola nguyen , kanał kulinarny , jak ugotować , ramen z naruto , przepis na ramen z naruto
See also:
comments