'100 pcs Martabak Telur Mini Jual Rp. 1000 | Bisa Versi Frozen'

17:32 Feb 21, 2022 3 2

'IDE USAHA: 100 pcs #MartabakTelur Mini Jual Rp. 1000 | Bisa Versi Frozen  Resep receh kesukaan sejuta umat: #Martabak Mini Ekonomis. Ini hasil recook dari resepnya Bunda Win Kurniawan di CP. Thank you so much buat resep kerennya Bunda. Takaran isiannya pas banget untuk porsi 100 pcs Martabak. Yang jelas, asal diikuti sesuai resep, insyaAlloh hasilnya maknyuusss. Termasuk penggunaan jenis tepungnya ya, jangan sampai keliru, karena jika keliru pake protein tinggi, kalau a lot atau keras ya tanggung sendiri dah.  Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat.   MARTABAK MINI EKONOMIS   BAHAN-BAHAN  ADONAN KULIT MARTBAK 1 kg Tepung terigu sedang atau rendah [Contoh pro rendah: Simpul, Lencana Merah, Kunci Biru. Contoh pro sedang: Segitiga Biru, Tegu], hindari penggunaan protein tinggi karena hasilnya jadi renyah keras Rp 7.000  [Gunakan merek Simpul atau Tegu curah, murah dan hasil renyah mantap] 1200 ml air  + 600 ml [Total air ada 1800 ml] Rp. 500 1 sdm penuh Garam Rp. 500  BAHAN ISI 500 gr daun bawang  atau bisa diganti dengan Bunga Bawang Rp. 6000 250 gr atau sekitar 2 s/d 3 Buah wortel, Parut  Rp. 2000 7 s/d 10 Siung bawang putih  Rp. 800 1 Bawang Bombay, opsional, potong dadu kecil Rp. 2000 1 s/d 1 ½ sdm garam halus, sesuai selera Rp. 300 1 sdt kaldu bubuk Rp. 300 1 sdt Merica bubuk Rp. 300 11 Butir telur Rp. 18. 700 2 sdt Bubuk Kari, opsional Rp. 500 1 s/d 2 sdt Bubuk Jinten, opsional Rp. 300  BAHAN UNTUK PEREKAT 5 sdm penuh terigu  Rp. 800 1 Butir telur  Rp. 1700 200 ml air Rp. 100 ½ sdt garam  Rp. 100  LAIN-LAIN Listrik Rp. 2000 Gas Rp. 5000 Minyak goreng 1 Liter Rp. 12.000 Kemasan plastic OPP kecil 12 x 12 cm 100 buah Rp. 4000  TOTAL JENDRAL Rp. 46.900  1 Resep jika menggunakan Teflon diameter 18 itu jadi 100 lembar. Untuk isiannnya per 1 martabak itu sekitar 17 gr, 1 sdm agak peres. Jika 1 resep modalnya Rp. 46.900 maka per 1 buah Martabak itu modalnya yaitu: Rp. 469. Jadi harga jual idealnya itu adalah Rp. 1000 s/d 1500 per pcs. Tergantung pangsa pasar dan wilayah masing-masing Gaesss. Untuk modal yang lebih murah kita bisa menggunakan isian telurnya dengan menggunakan full putih telur, biasanya dijual per liter. 1 liter putih telur Cuma 10 ribu. Jadi bisa lebih irit lagi modalnya. Atau bisa juga dijual versi frozen, jika dijual versi frozen maka penggunaan Minyak goreng bisa ditiadakan, Cuma ya emang harus modal freezer sih. Intinya untuk harga jualnya silahkan ditentukan sesuai modal total dan pangsa pasar masing-masing. Ini hanya sekedar contoh. Jika menggunakan isian Ayam, harga jualnya bisa naik lagi, jadi kisaran Rp. 2000 s.d 3000 rupiah per buah ya. Tambahan ayam per 1 resep ini yaitu sekitar 300 s/d 500 gr saja. Dan jika ingin hasil yang maksimal, takaran telur juga ditambah jadi 13 butir.  Cara lebih praktis, biar gak capeeeeeek, kita bisa mengganti kulit Martabak dengan membeli kulit Lumpia siap pakai. Pastikan harga kulit Lumpianya yang terjangkau, ada dijual di pasar. Kalau kulit Lumpia di supermarket mahal, gak bisa menutup modal kalau pakai itu hehe.  Oh ya untuk bahan perekat kalau males bikin bolak balik, kita bisa mengambil dari adonan kulit Martabaknya ya, yaitu sekitar 300 ml adonan kulit dimiks dengan 1 telur aduk rata. Cuma ya resikonya takaran adonan kulit Martabak jadi berkurang. Solusinya ya waktu ngadon kulit martabaknya, takaran tepung ditambah jadi sekitar 1250 gr, takaran air juga ditambah total jadi 2250 ml. ===== 2 CARA SIMPLE MEMBUAT KULIT LUMPIA 3 BAHAN: https://youtu.be/9qD1pz-2mqA KULIT LUMPIA LENTUR TIPIS DAN ANTI SOBEK: https://youtu.be/WahuPSD7LUQ ===== Ikuti media sosial kami di: - IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj - IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr - FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z - Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS  ===== Beli Panci, Pisau Set dan Spatula Steincookware di: - Instagram: https://bit.ly/3aSQY21 - Tokopedia: https://bit.ly/3gpPSvO - Shopee: https://bit.ly/32n6grZ  Beli Mito MX 100 Mixer di:  ‎- Tokopedia: http://bit.ly/3afDJXA  ‎- Shopee: http://bit.ly/38hfmav  ‎- Lazada: http://bit.ly/2Tj3Hnk  ‎- Instagram: http://instagram.com/mito.id  Beli Mitochiba Food Chopper CH 200 di:  ‎- Tokopedia: http://bit.ly/2LhlUwf  ‎- Shopee: https://bit.ly/2V7y5C5  ‎- Blibli: https://bit.ly/3ezW182‎  Beli Mitochiba Food Chopper CH 100 di: - Tokopedia: http://bit.ly/2L9nssr - Shopee: https://bit.ly/2V4ICxH - BliBli: http://bit.ly/2KRnBAs  Beli Digital Air Fryer Mito di:  - Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh - Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF - Instagram Mito: https://bit.ly/2IpxIig' 

Tags: Didowardah , TheHasanVideo , DapurDidowardah

• 디� 트asmr
• �travel
• village life
• in
• nu
• caf
• Beverage
• farming
• buzzfeed
• mexi

comments

Post